让我们走进刘笑蕾和她的笑蕾蛋糕王国

【发布日期】:2018-09-13【查看次数】:

原标题:让我们走进刘笑蕾和她的笑蕾蛋糕王国

  她,青岛福冈工贸(食品)有限公司总经理,青岛包装制品厂和青岛第一成衣厂董事,不仅是任省、市两级青联委员还是“青岛市巾帼光彩之星”,在她二十多年的创业生涯中先后获得了省“巾帼服务先进个人”、“妇女代表先进个人”和市“十佳优秀青年企业家”、“创业带头人”、“‘三八’红旗手”等荣誉称号 。她,刘笑蕾,带着一分自己的执着,一分对成功的渴望和对生活的从容,从1997年选择了食品行业开始,凭借着几台烤炉十几个员工,创立了笑蕾品牌,发展到了当今,产品以中、西式糕点为主,面食、小吃、肉制品、冷冻食品为辅,七大系列,近600个品种生产规模的岛城食品行业龙头企业。她是怎样与丈夫携手共同创建了今天家喻户晓的“笑蕾品牌”呢?8月17日,记者走进了福冈公司。临近中秋佳节,前来订购“笑蕾”系列中秋节月饼的经销商络绎不绝,无论是车间还是负责接团购电话的工作人员,都在紧张有序地忙碌着,记者有幸在工作之余采访了她,让我们听听她的故事。

  A 千里之行,依靠的是步步积累

  在企业的所在地,见到百忙之中的刘笑蕾时,她的脸上始终洋溢着自信的微笑。谈起自己过去走过的路,她丝毫没有隐瞒。从1997年福冈公司的创立发展到今天拥有“笑蕾”、“丽驰烘焙”两大知名食品品牌和50多家品牌连锁店,拥有体验式工业园的福冈集团,没有人能够始终一帆风顺,但是如果在人生刚刚起航时就选择了放弃,或许,也就没有了今天的笑蕾。这位年轻、乐观激情的总经理告诉记者,当年的她,在一无资金,二无背景,三无项目的情况下,“每一次跌倒都使我更加看清了前进的道路,爬起来再走,每一次失败,我都鼓起勇气继续前进。虽然道路曲折,饱尝艰辛,但是正是这一步步的苦难成为我日后创业的财富。”

  曾经先后从事过瓜子加工、汽车客运、出租车营运、小饭店经营以及承包工厂企业等各种行业的工作的刘笑蕾,在事业的路上为自己积攒着每一分日后创业的财富,在丈夫的支持下,凭借着自己对市场发展的敏感,1997年,带着自己对食品行业的热爱与向往,不到27岁的她 ,靠着仅有的10万元投资,百十平方米的厂房,几台简陋的设备和十几名职工,带着这些全部的软硬家当,笑蕾食品有限公司悄悄地开业了,那时谁也没有想到有今天的成就。

  没人是天生的企业家,也没有人是命中注定的王侯将相,只有扼住命运的咽喉,我们才能掌握住自己的人生方向。”刘笑蕾在回顾自己的创业之路时,并没有如同过往的创业故事人物一样回忆起某一件最为困难或者棘手的事情,取而代之的,她始终用一种坦然、乐观、知足心去看待手中处理过的每一件事情。“没有什么过不去的困难。”刘笑蕾告诉记者,正是秉承坚持到底 、永不放弃,真诚守信、精益求精的核心价值观,致力于为每一个家庭奉献幸福和快乐的客户理念,她引领公司不断研发创新产品,视质量为企业生命,严把质量关,在原材料的使用方面“非国内及国际正规厂家名牌产品”不用、以消费者利益是公司最高利益的企业宗旨,让今天的“笑蕾”在岛城已经家喻户哓。

  B 富有人情味的文化与消费者的信任造就品牌

  经过多年的经营、发展,福冈集团旗下的“笑蕾”品牌向岛城市民展示了真正诚实信用的经营理念。从精良的产品选料,到所有原料均为国内外知名品牌,严格的生产操作流程,确保每样都是让消费者放心满意的绿色产品……现实中的刘笑蕾本着“笑蕾食品用心做”及“让健康与美味同行”的经营理念,她在企业的创建之初,就没有考虑过失败,一定要做得最好。通过不断利用技术创新、设备的更新换代、以及流程再造等现代化品控方法,达到一流的品质。最终笑蕾成为了青岛名优产品和优质服务的代名词。

  好产品离不开正确的经营策略,同样,“安全令人信任,品质令人喜欢,附加价值赢得顾客的忠诚度。”在公司经营品牌的过程中,刘笑蕾这样告诉记者,“永远把食品安全作为自己的生命线去经营,将持续提升品质作为自己的基本工作去完成 ,将增加产品和服务的附加价值作为经营顾客关系的关键点去持续突破。”这才是立足品牌经营之道。

  10多年的时间一晃而过,伴随着福冈集团以食品行业为基点展开的战略延伸,明天的笑蕾还将有更多的服务形式被创造出来。

  C 10余年笑蕾,创新造就满地芬芳

  “时代变了,竞争环境变了,在这样的新竞争时代,企业和个人,都必须转变思维方式,主动迎变,时时刻刻在市场的千变万化中寻求发展的主动。”对于公司的发展,刘笑蕾说,管理学大师彼得·德鲁克曾经说过:“企业家精神就是创新精神”,“作为企业的领导者,时时刻刻在市场的千变万化中寻求发展的主动才是一个成功企业家的选择。”

  从1997年福冈工贸(食品)有限公司的成立 ,创立了笑蕾品牌,到2009年福冈集团的成立,现在旗下拥有“笑蕾”、“丽驰烘焙”两大知名食品品牌和50多家品牌连锁店,遍布青岛市区各大商场。在她的运作下,依靠着打造一个又一个专卖店,向顾客推销的策略,今天正在悄悄发生着变化。谈起日益扩大的公司规模,刘笑蕾表示,正如温总理所说,不管是从一个国家的角度,还是从一个企业的角度,我们都处于一个可以互联互通的竞争平台上,今天笑蕾人正在慢慢发生着变化。自从品牌创建后,随着福冈集团的规模的不断扩大、生产技术不断的提高,市场的变化也是日新月异。2006年,福冈集团提前看到了国际烘焙行业的发展趋势,以及青岛烘焙高端市场的需求量,率先与法国丽姿公司合作创立了“丽驰烘焙”高端品牌,不仅形成了引领国际时尚烘焙美食的新潮流,也为福冈集团的产品线延伸创造了新的市场空间。

  依靠主营日本的甜面包、荷兰工艺的起司蛋糕以及来自世界各地优良品种的咖啡豆所烘焙出来的咖啡饮品,新品牌“丽驰烘焙”在青岛各大商业圈开设了专卖店,销售能力辐射整个岛城。2007年企业响应国家号召,成功改制了青岛包装制品厂和青岛第一成衣厂,帮扶他们进行生产自救,创新发展,企业也走上了集团化、多品牌、服务多元化的道路。而就在同一年,青岛福冈工贸有限公司还成功购买了26亩土地,开始筹划公司自有的产业工业园建设。截止到2010年,经过近三年全方位的规划,工业园的各项筹备工作结束,已经正式投入建设,预计到年底前即可建成。届时,青岛福冈工贸有限公司将成为青岛烘焙企业中首家拥有自有工业园的企业,为集团的日后高速发展夯实了产销基础,并为岛城食品行业的发展注入了全新的经营文化理念。

  D 从传统制造业到未来体验型服务业

  “之所以走到今天,正是得益于不断的进步和创新,我们才获得了持续的成长,取得了今天的成绩。”以今天的成就来看,福冈集团可以说是实践并引领了岛城烘焙行业的发展历程。回顾以往,从创业初期的工厂加售卖的传统方式,发展到先进技术、先进设备、掌握技术的高级技师共同运作的先进制造业,以不断创新发展的笑蕾品牌连锁店面和丽驰烘焙品牌连锁店面等连锁经营模式的现代服务业态,在她的辛苦劳作下,将小小的烘焙行业做出了千变万化的产品样式和产业服务模式,创新了行业的发展路径,增添了行业服务的文化含金量,变简单的产品售卖式服务为具有很高文化附加值的体验型现代服务业,在为顾客创造惊喜和附加价值的同时,也为整个烘焙行业趟出了一条日新月异的发展之路。

  记者了解到,今天的福冈集团不仅正在通过透明的现代化工厂完成着产品制造,还凭借着50多个笑蕾品牌连锁店和6个丽驰烘焙品牌连锁店传递着自己的蛋糕文化。筹建中的2万平方米的体验型现代化工厂更是福冈集团将先进制造、现代服务、文化体验进行完美结合的三合一试验田。刘笑蕾自信地告诉记者,在这里,消费者体验到的不仅有绿色放心的食品安全、精益求精的产品品质,更有丰富多彩的蛋糕文化。顾客最终成为产品的创意者和定价者,全面地参与到自己所忠爱的产品品牌的制作流程中来。“比如消费者不仅可以在这里观察到平时餐桌上与欧洲同步的美味糕点每一步制作过程,消费者也能全程参与其中,在生日、节日之时 ,au8彩票平台,亲手为心爱的亲人、情人送上一份真挚的祝福。”,“我们通过消费市场的鉴别而逐步确立自己的品牌形象,让笑蕾这颗年轻之花与它的忠实顾客一起,在岛城蔚蓝色的天空中笑口常开。”

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